山东淄博市墙体广告制作 26日上午，淄博市食物药品监督办理局食物出产监管科科长张旗、食物流转监管科科长岳爱军、餐饮效劳食物安全监管科科长宋利民、保健食物化妆品监管科科长范建华做客淄博大众网演播室，对淄博市食物安全法治化发展、网民关心的食物安全疑问等进行解答。
　　使命增五倍以上 食安监管局势安稳
　　淄博市的食物安全法治化到达如何的水平？访谈中，食物流转监管科科长岳爱军向网友介绍，现行的食物安全法律法规主要有《食物安全法》、《食物安全法施行法令》，触及别的本门的食物安全的法律法规主要有《农产品质量安全法》、《畜牧法》、《农药、兽药办理法令》、《生猪屠宰办理法令》、《乳品质量安全监督办理法令》等。食物药品监管部门还有食物出产、流转、餐饮答应办理方法和监督办理方法及保健食物办理方法等多部规章。国家、省级还根据监管需求出台多种规范、方法、施行细则，进一步细化食物安全监管作业。
　　2013年底，淄博市组成新的食物药品监管机构，将食物出产、流转、餐饮环节的监管职责及人员编制进行结合，在全市88个镇、大街建立89个食物药品监管所，市、县、镇、村四级监管系统开端建成。全市食物药品监管目标由2.2完余家增加到12.3万余家，其间小作坊、小摊贩、小餐饮、小饭桌、鲜奶吧4.5万家，加管使命增加了五倍以上，食物安全监管局势安稳向好。
　　最严《食物安全法》给商家戴上“紧箍咒”
　　10月1日起，新的食物安全法将开端正式施行，岳爱军剖析新法被称为“史上最严食物安全法”的缘由，他说，其间的亮点和焦点在于：“新《食物安全法》对监管部门和花费者来说是一把‘尚方宝剑’，对广阔出产运营者是一个‘带电长牙’的‘紧箍咒’。”
　　岳爱军介绍说，新法清晰了出产运营者的四项新职责，包含规则了食物出产运营者对食物安全承担主体职责，强化食物出产运营公司的追溯职责，保证疑问食物来历可溯、去向可追，清晰食物出产运营者的自查和陈述职责，及时发现食物安全危险危险，以及强化网络食物买卖第三方渠道提供者的职责，实行渠道的实名挂号、办理、花费者权益维护职责，对食物安全疑问承担连带职责。
　　严厉监管为大众吃上“定心丸”
　　近期，边境私运无查验检疫肉品表象较为杰出，国家海关总署布置在广东、广西、云南等边境口岸展开打击私运肉品举动。食物安全负重致远，还有很长的路要走。
　　访谈中，记者了解到关于进入批发市场的肉品，淄博食物药品监管部门一直把各种肉成品监管作为重中之重，把食用农产品批发市场、肉类批发市场、农贸市场作为要点场所，把各类肉品做为要点种类，狠抓索证索票、等级太占、查验检疫等环节的平时监督办理。一起不断加大肉成品监督抽检力度。
　　2015年淄博市流转环节的生鲜肉及熟肉成品抽检中，国家级抽检8批次，省级抽检18批次，市级抽检45批次，均未发现不合格样品。
　　重拳打击食物安全违法行为 促大众进步花费决心
　　访谈中，食物出产监管科科长张旗、保健食物化妆品监管科科长范建华也别离介绍了淄博市食物出产公司状况以及保健食物常识的遍及。餐饮效劳食物安全监管科科长宋利民介绍食物安全宣传周系列活动的举行，是为崔攻击中建立健康饮食理念，进步花费决心，进步食物安全意识和科学应对危险的才能。增强食物出产运营者遵法运营职责意识，进步监管人员监管职责意识和业务素质。
　　记者了解到，淄博市还将持续安排展开“看护舌尖安全”专项整治举动，安排多部门展开联合法律检查，进一步进步食物出产运营者的安全主体职责意识。做好监督抽检监测作业，及时发布检查成果，让花费者明明白白花费。加大法律力度，严厉打击食物出产运营活动中违法添加、乱用食物添加剂以及使用非食物质料加工食物的违法行为，涉嫌犯罪的一概移交公安机关，追查刑事职责，保证市民的饮食安全。