62人申报参评武夷岩茶(大红袍)的制作技艺传承人
2014-09-01 10:39:13
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福建南平墙体广告 日前，武夷岩茶(大红袍)制造技艺评定委员会单位的统计数据显示，共有62人申报第二批武夷岩茶(大红袍)制造技艺传承人。
从7月4日《武夷山市人民政府单位关于展开第二批武夷岩茶(大红袍)制造技艺代表性传承人申报确定作业的告诉》发布以后，到8月15日的申报完毕，近百人打电话征询，88人向武夷岩茶(大红袍)制造技艺评定委员会单位领取了申报表，62人递交了申报表。
当前，评定委员会正在对申报人进行审阅。审阅将在8月31日完毕。
申报受广泛重视
62人。关于23万人员的武夷山来说，这个数字很小很小。关于过半人涉茶的武夷山的茶工业来说，这个数字很小。关于茶企超越2000家的数字来说，这个数字也很小。但是，关于最终只有不超越6人能够被确定为传承人来说，这个份额却是挺大的。
从7月4日开端，7月和8月，武夷山茶人议论的最多的论题，即是第二批武夷岩茶(大红袍)制造技艺传承人申报。
2006年，武夷岩茶(大红袍)制造技艺被评定为国家第一批非物质文化遗产。同年，武夷山市发布了第一批武夷岩茶(大红袍)制造技艺传承人。
从2006年到2014年，时隔8年之久。在这8年的时间里，以大红袍为代表的武夷岩茶工业取得敏捷的开展。在适当一有些人的心目中，“传承 人”与“好茶”二者之间是能够直接划上等号的。毕竟，当选国家第一批非物质文化遗产的武夷岩茶(大红袍)制造技艺，即是“精湛技艺”的“代名词”。
武夷岩茶(大红袍)制造技艺历史悠久，技艺高超，是我国制茶技艺里程碑的巅峰。它也是武夷山先民团体智慧的结晶，用这种技艺制出的有些发酵茶(俗称“半发酵”)的岩茶，即乌龙茶，香清、味醇、性中和，当是茶中佳品。
据考证，这种技能起源于清代初年。当时，曾在武夷山修志的文化人王草堂在《茶说》一文便作了记叙。这种“摊、摇，先炒后焙”等技能也大受时人赞 赏，曾任江苏巡抚、两江总督的梁章钜发出了“武夷焙法实甲天下”的感叹。武夷岩茶传统手艺制造技能传承300多年，得到茶界高度重视。今世出名茶叶专家陈 椽说过：“武夷岩茶的创制技能绝无仅有，为国际最先进技能”。
申报人散布区域广
武夷星茶业有限公司、武夷山市岩茶厂、武夷山市夷发茶叶科学研究所、武夷山其云岩茶有限公司、武夷山市跑马岗岩茶厂、武夷山市仙茗岩茶厂、武夷 山市三香茶业有限公司……不管是位于在武夷大街的茶厂，仍是位于在星村镇的茶企，抑或是位于在其他当地，但但凡会一点武夷岩茶(大红袍)制造技艺，并从事 茶叶制造有一定年初的制茶人，大都递交了申报表。
当然，62人里有有些是很有期望的，有有些则是以参加为主的。
19日，武夷岩茶(大红袍)制造技艺评定委员会举行首次全体会议，就传承人申报下一阶段的作业进行评论和部署。21日，武夷岩茶(大红袍)制造技艺评定委员会主任、武夷山市文体新局局长林建江说：“估量第三批申报的人也会很多。”
7月，《武夷岩茶(大红袍)制造技艺代表性传承人评定细则(暂行)》(以下简称《细则》)发布以后，评定委员会专家评定组组长、武夷山市茶业同 业公会会长刘国英表明，《细则》具有一定的指导意义，既有利于武夷岩茶(大红袍)制造技艺的传承，也有利于武夷山的制茶人在生产过程中参照履行，到达或接 近、乃至超越《细则》中的一些规范。