第二届中国国际林业产业博览会日前在浙江义乌落下帷幕。经组委会评定，宜昌参展的"三峡黑茶"荣获博览会产品金奖。这是继采花毛尖、萧氏茶叶之后，在宜昌特色出口绿茶产区杀出的又一匹"黑马",填补了宜昌三峡茶类的空白。"三峡黑茶"是湖北三峡黑茶有限公司历时5年、耗资千万元培育出来的茶叶新品牌。此次参展的"三峡黑茶",采用海拔800米以上的夷陵高山茶叶，经过18道工艺发酵、风干制成秘制御饼，最后由三峡国画师雕模压制而成，表面图案为"三峡大坝",背面为毛主席诗词，并配以红木底座，不仅茶叶冲泡味道醇厚，还融入三峡地域文化，具有较高的观赏价值，从全国参展的800多种林产品中脱颖而出。 

    黑茶是我国六大茶类之一，以一定熟度的鲜叶为原料，经杀青、发酵、蒸压等工序制成，常加工成砖形成品，也被称为"青砖茶"。据宜昌墙体广告了解，早在1700多年前，三峡区域就有黑茶生产雏形。黑茶具有独特的色、香、味效果，存放时间越长，茶的味道越醇，越能发挥保健功能。"三峡黑茶"被誉为"能带走的三峡、可以喝的古董"."茶树脑袋痒，不采不肯长。"长期以来，宜昌作为特色出口绿茶产区，形成了"重春茶、轻夏茶、丢秋茶"的现象，造成茶叶鲜叶下树率低，抑制了茶树芽叶再发育生长，浪费了茶叶潜在的增产能力。"宜昌有茶园60万亩，年产茶叶3.4万吨，其中70%为中低档茶，是加工黑茶的最佳原料。"发展黑茶产业，可充分利用茶资源，调整宜昌茶类结构，增加茶农收入，推进茶叶机械化作业，促进宜昌茶产业大发展。