云南邵通
墙体广告 “最思念家园的冬季,一家人围坐在火炉旁谈天,呷一口新酿的米酒,氛围也温暖起来。”王梅心中的冬日,满是家的温情。即便冬季万物沉寂,北风萧条,达观的
昭通人也能在其中品尝阖家齐聚一堂的欢喜。
位于
云南东北部的
昭通历史悠久,各种文明的交融磕碰形成了特别的冬日情愫。10月下旬,
昭通远山的植被便已褪去绿色,只等寒冷的北风吹来,满山树木便会挂 上晶亮的雾凇,大天然的巧手一夜之间就能造出个冰雪琉璃境,宣告
昭通冬季的到来。在很少见到雪景的
云南,
昭通算是个例外,每年雪花都会践约而至。
昭通人常说,没去过清官亭
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墙体广告看雪等于没来过
昭通。清官亭为清朝官员王禹甸为解决
大众用水困难而建,原名“三多塘”,后为留念王禹甸为官清凉改名清官亭。清官 亭景致可谓“虽由人作,宛自天开”。江南园林的细腻为
昭通这座西南重镇带来了清新高雅的气韵。细雪纷飞时节游玩清官亭似乎置身于山水画当中。王梅每年冬季 回家总要去清官亭转转,只需看到清官亭被白雪掩盖,她就知道冬季来了。
有降雪的冬季是孩子们狂欢的季节,王梅小时候常常和小伙伴到家邻近的山头滑雪,只需用一个编织袋装上麦麸等杂物,孩子们骑在编织袋上就能滑下山坡,享受冬季的恩惠。
在王梅的回忆里,家园的冬季还意味着很多特别的美食。以前,
昭通的传统美食“疙瘩”、糯米酒、腊肉等都是只要在冬季才干吃到的稀罕宝物,小时候的王梅也最 盼着冬季。“其时经济条件不好,只要冬季能吃到疙瘩。”王梅说。初雪来临之时,
昭通人家以糯米粉为皮,红糖、玫瑰糖、猪油制成的“富油”为馅,上锅蒸熟食 用,口感软糯润泽,承载了家的温馨。
别的两种浑厚的味道来自糯米酒和腊肉,
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墙体广告制造糯米酒和腊肉费工费时,常常需求全家人一同协作才干完结。蒸熟的糯米放上酒曲,在温暖的火炉边放置一个冬季就可 以得到甘醇的米酒;腊肉则悬挂在火炉上方,通过一个冬季木材炭火的熏烤才干散发出天然的幽香。“美景、美食,不仅是
昭通冬季的回忆,也是家园人情的记 忆。”王梅说。