山东济宁墙体广告　菜单上标示着新西兰羊肉，火锅店里却几乎找不到真羊肉，一查都是鸭肉和羊尾油制成的混合肉，充任起羊肉以假乱真……15日，在济宁市展开的羊肉专项整治举动中，济宁市区郝氏火锅店被发现用鸭肉成分的混合肉充任羊肉，误导和诈骗消费者。
　　15日下午，在济宁市市区郝氏火锅店，突击查看的济宁市食品药品稽察支队的执法人员发现，冰箱内一卷卷冻肉卷的外包装上只要 动物商品检疫合格证，没有厂名厂址，一卷肉上一半都是白色的羊尾油。“你这是啥肉?是真羊肉吗”面临执法人员问询，店员小郝支吾着供认是混合肉，实践成 分为鸭肉。
　　而在该火锅店的出售菜单上，山东济宁墙体广告标示有新西兰羊肉、内蒙古小羊肉等羊肉，但火锅店内却几乎找不到纯羊肉，都是鸭肉成分的混合肉。店员小郝解释说，纯羊肉卖完 了，还没来及进货。经查看，执法人员发现该火锅店进货台账上标示的冻羊肉，实践都为混合肉。菜单上卖的是羊肉，火锅店里却都是鸭肉成分的混合肉，执法人员 说，该火锅店涉嫌以假乱真，误导和诈骗消费者。“这个冻肉卷一看即是 混合肉，这一整半都是白色的羊尾油。”执法人员说，混合肉是用鸭肉、猪肉等别的动物肉成品混合羊尾油制成的，通过检疫合格的混合肉是允许出售的，可是有必要 在经营场所的夺目位置公示混合肉及其成分和占比。
　　市 场上一斤羊肉卖到30元摆布，山东济宁墙体广告而一斤鸭肉只需7、8元，火锅店老板供认，鸭肉成分的混合肉进价只要纯羊肉进价的一半。“这个火锅店的混合肉虽有检疫证明， 可是店内没有公示，菜单上也没有标明，涉嫌以假乱真。”执法人员将火锅店内羊肉、肥牛等肉成品悉数抽样，检查鉴定其它肉是不是存在以此充好，将依据检查成果 对一切疑问肉扣押、毁掉，并下达处分。别的，还将追溯疑问肉的出产公司，情节严重的将移送公安机关。
　　济 宁市食品药品稽察支队大队长马龙江说，火锅店、餐饮店供给混合肉时有必要在消费者知情的情况下，由消费者自愿选择，“挂羊头，卖鸭肉”的行动涉嫌诈骗。自 12月起，济宁市展开为期3个月的羊肉及羊肉成品的专项整治，冲击制售假冒伪劣羊肉和有毒有害羊肉成品等违法犯罪行动，严防“假羊肉”流向餐桌。山东济宁墙体广告